Édition Portwood 21 ans

La Distillerie BALVENIE

The Balvenie est une distillerie qui n'a jamais changé de main, elle est la propriété de William Grant et ce depuis 1892. Elle fût construite sur les terres du Château du même nom, par William Grant. La distillerie The Balvenie possède 11 alambics qui produisent des whiskies de grandes qualités. 
La distillerie The Blavenie est voisine de Glenfiddich (la vallée du cerf) et ce fût en 1993 la première à innover avec une maturation dans différents fûts, avec le doublewood ou double cask. 

Le Balvenie 21 ans Portwood - 

The Balvenie 21ans Portwood est obtenu grâce à une maturation très originale. 

Ce single malt a été vieilli pendant 21 ans dans des fût traditionnels puis quelques mois dans des fûts ayant contenus au préalable des portos prestigieux vintage de 30 ans !
Au nez il apporte un odorat de fruits et raisins mûrs. Il sous entend une note sèche de noisette. En bouche, il est riche et complexe avec des notes fruités et noisettes. C'est un whisky crémeux et suave qui étend sa douceur sur une finale explosive de saveurs. 
Un véritable bonbon !