18 ans Whisky

HISTOIRE

C'est tout près de la façade Ouest des Highlands que se trouve l'île de Skye. Ce petit hameau côtier de Carbost, sur les rives du Loch Harport et au pied de la chaîne volcanique des Cuillins, se situe dans une région balayée par les embruns. Talisker, la seule distillerie de l'île, s'établie: c'est l'une des distilleries les plus prestigieuses et les plus isolées. En 1825, Hugh et Kenneth Mac Askill décidèrent de s'installer sur l'île de Skye. Véritablement conquis par cette région, c'est en 1830 qu'ils implantent la distillerie de Talisker. C'est par leur caractère et leurs qualités que les whiskies permettent à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection.

Talisker 18 ans Single Malt...

Une couleur vieil or. Au nez, un bel équilibre entre la vanille, le chocolat et les agrumes confits. Puis, au deuxième nez, de la noix, de la cire d'abeille qui se marie à merveille avec la menthe verte, la tourbe, la fumée et les épices. En bouche, une finesse qui s'étend sur le palais. Des arômes sucrés, épicés et camphrés. Puis, vient alors le poivre noir et les agrumes qui lui confère une tonicité et un charme absolu. Une finale où la tourbe domine. En rétro-olfaction l'orge maltée surprend et amène des notes de fruits, de chocolat et de tourbe.