Domaine Les Hautes Cances Rouge
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Domaine Amadieu

Domaine Les Hautes Cances Rouge

2021
Rouge
Vallée du Rhône
quote

Puissance de terre et harmonie des saveurs, voilà un vrai Cairanne !

Région
Vallée du Rhône
Appellation
Cairanne
Cépage(s)
Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
15,20 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

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Le Domaine Amadieu Cairanne "Les Hautes Cances" rouge est élaboré à partir de vendanges manuelles et d'une vinification en cuve béton avec infusion de marc pendant 12 à 15 jours, avec peu de remontage. Ce vin présente une robe dense et profonde, d'un rouge intense aux reflets pourpres. Au nez, il est très fruité avec des notes de groseilles et de mûres compotées, ainsi que de subtiles touches épicées. En bouche, ce vin dévoile une intensité aromatique exceptionnelle, avec un mélange harmonieux de fraises des bois et d'épices douces. L'attaque est fraîche et la bouche est ample et soyeuse, avec une finale marquée par de fins tanins veloutés.

Le Domaine Amadieu Cairanne "Les Hautes Cances" rouge est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats à base d'agneau, tels que le gigot aux herbes ou le sauté au romarin. C'est un vin rouge de grande qualité qui offre une expérience gustative exceptionnelle.

Dégustation

ROBE

rouge profond et intense

Nez

groseilles, mûres compotées, pointes épices

Bouche

ample et soyeuse avec une attaque fraîche, finale persistante

Accords Mets
et vins

Gigot d'agneau aux herbes ou sauté au romarin

Le terroir

Le terroir de Cairanne mêlé au savoir-faire Amadieu

Le Domaine Amadieu Cairanne "Les Hautes Cances" rouge est issu de deux des principaux terroirs de Cairanne : le terroir de l'Aygues et le terroir des garrigues. Le terroir de l'Aygues est caractérisé par ses sols sablonneux et caillouteux, ce qui confère aux vins une belle finesse et une grande élégance. Quant au terroir des garrigues, il est composé de sols calcaires et argilo-calcaires, qui donnent aux vins des arômes complexes et une belle minéralité.

Le climat de Cairanne est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux et pluvieux. L'exposition du vignoble est idéale, avec une orientation sud-est qui permet une belle exposition au soleil et une maturation optimale des raisins.

Les cuvées du domaine