Château le Clos du Notaire

Un amour et une passion commune qui les mènera loin

Le Château Clos du Notaire a une histoire riche et variée. À l'origine, la propriété appartenait à Maître MENARD, qui l'a transmise à son gendre Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui a donné son nom actuel. En 1974, Roland et Sylvette CHARBONNIER ont repris la propriété et ont façonné le domaine tel qu'il est aujourd'hui.

Depuis les vendanges de 2015, le domaine est dirigé par une nouvelle équipe qui s'est lancée dans l'aventure viticole avec passion et enthousiasme. Ils ont été séduits par la beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le microclimat apporté par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Leur philosophie est de respecter l'environnement et la biodiversité, tout en mettant en avant leur passion du métier et leur amour pour le travail bien fait.

Le terroir du Château Clos du Notaire est principalement situé sur les anciennes carrières calcaires de Bourg, qui ont toujours été propices à la culture de la vigne. La viticulture est menée en agriculture biologique, afin de faire s'exprimer toute la typicité du terroir et des cépages qui y sont plantés. La vinification est soignée et adaptée en fonction des différentes cuvées, avec des élevages sur mesure pour donner des cuvées différentes les unes des autres en tout point.