Château le Clos du Notaire


Région

Bordeaux, France


Appélation

Côtes de Bourg


Cépage(s)

Merlot, carbenet sauvignon …


Type de vin

Rouge

Clos du Notaire, les Bordeaux pas comme les auttres !

Le Château Clos du Notaire est situé dans la région viticole de Bordeaux, avec une vue imprenable sur le confluent de la Garonne et de la Dordogne. Les vignes bénéficient d'un microclimat exceptionnel, grâce à la proximité de l'estuaire et à l'exposition sud des coteaux en pente douce. Cette position idéale protège les vignes des gelées printanières et favorise une aération et un séchage continus du feuillage, contribuant à un état sanitaire optimal des vignes en période végétative. La philosophie du Château Clos du Notaire est de respecter l'environnement et de préserver l'équilibre naturel de la propriété. Les vendanges sont effectuées à la main et la vinification est réalisée de manière traditionnelle pour garantir la qualité du vin. Les vins du Clos du Notaire sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur profondeur, reflétant le terroir unique et l'engagement de la famille propriétaire à produire des vins d'excellence. Des vins pures fait par amour pour l'amour !

Un amour et une passion commune qui les mènera loin

Le Château Clos du Notaire a une histoire riche et variée. À l'origine, la propriété appartenait à Maître MENARD, qui l'a transmise à son gendre Henri COUTIN, notaire à Jonzac, qui lui a donné son nom actuel. En 1974, Roland et Sylvette CHARBONNIER ont repris la propriété et ont façonné le domaine tel qu'il est aujourd'hui.

Depuis les vendanges de 2015, le domaine est dirigé par une nouvelle équipe qui s'est lancée dans l'aventure viticole avec passion et enthousiasme. Ils ont été séduits par la beauté des terroirs, la modernité des installations, le positionnement géographique et le microclimat apporté par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Leur philosophie est de respecter l'environnement et la biodiversité, tout en mettant en avant leur passion du métier et leur amour pour le travail bien fait.

Le terroir du Château Clos du Notaire est principalement situé sur les anciennes carrières calcaires de Bourg, qui ont toujours été propices à la culture de la vigne. La viticulture est menée en agriculture biologique, afin de faire s'exprimer toute la typicité du terroir et des cépages qui y sont plantés. La vinification est soignée et adaptée en fonction des différentes cuvées, avec des élevages sur mesure pour donner des cuvées différentes les unes des autres en tout point.