Les pépites du mois

Chaque mois, vos cavistes mettent à l’honneur 10 références à découvrir et déguster de toute urgence.
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L'école
la Route des vins

Osez briller en société grâce à l'école la route des vins !

Des contenus pédagogiques pour parfaire votre
connaissance du vin.

L'école de la route des vins
Egrappage

L’égrappage est le processus qui consiste à dissocier les grains de raisin de leur rafle (partie végétale qui relie les grappes de raisin à la vigne). Certains vins sont vinifiés en grappes entières donc non éraflés.

La sélection

Tonneau
Depuis 1982
40 ans de passion
Caves
10 caves
Aix-Marseille, Nice, La Ciotat
Experts
23 Experts
Cavistes passionnés
bottles
2000 références
Vins, champagnes, spiritueux …
Drappier des champagnes qui ne laissent pas indifférents

Maison Drappier

La maison est située à Urville, un petit village au cœur de la Côte des Bar, une région viticole située au sud de la Champagne. La philosophie de la maison Drappier est de produire des champagnes de qualité supérieure en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification. Les raisins sont cueillis à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. La maison utilise également des méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement, en utilisant des engrais naturels et en évitant les pesticides et les herbicides. Les champagnes Drappier sont uniques avec une vraie signature du vigneron et sont très appréciés des connaisseurs de champagnes.

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