Domaine Rimauresq


Région

Provence, France


Appéllation

Côtes de Provence


Cépage(s)

Noir et Blanc


Type de vin

Rouge, blanc et rosé

Rimauresq, le cru classé de Provence et l'excelence !

Sur les terres acides de Rimauresq, se développent des vins rouges, blancs et rosés d’exception. Les parcelles les plus caractéristiques sont sélectionnées avec soin pour offrir des cuvées d’une grande typicité qui satisferont les palais les plus exigeants.
Grâce à des rendements faibles, une agriculture biologique respectueuse de l’environnement, une vinification douce et précise, ainsi qu’un élevage minutieux, nos cuvées les plus prestigieuses acquièrent un caractère unique. Nous ne produisons les grands crus que lorsque la qualité d’un millésime le justifie, dans un souci permanent de détail et de qualité.
Notre équipe, passionnée et soucieuse de travailler avec rigueur, est unie dans la volonté de sublimer le terroir exceptionnel de Rimauresq, sans aucun artifice. Nous mettons tout en œuvre pour ne vous proposer que le meilleur de ce terroir atypique.

Une histoire qui traverse les générations

Le Domaine Rimauresq est situé dans la commune de Pignans, dans le Var en Provence. Son histoire remonte à l'époque romaine, où des vignes étaient déjà cultivées sur ces terres. Plus tard, au XIIe siècle, les Templiers établissent un domaine viticole dans la région, qui sera repris par les Hospitaliers au XIVe siècle.

En 1882, le domaine est acheté par la famille Wemyss, une famille d'origine écossaise qui va le conserver pendant plus d'un siècle. Au fil des années, ils agrandissent le domaine et améliorent les techniques de vinification.

En 1988, le domaine est racheté par la famille Diffonty, qui va se consacrer à la production de vins de qualité, en mettant en place des méthodes respectueuses de l'environnement et en valorisant le terroir exceptionnel de la région. Le vignoble est alors replanté, les rendements sont limités, et les pratiques culturales sont progressivement converties à l'agriculture biologique.

Aujourd'hui, le Domaine Rimauresq s'étend sur plus de 50 hectares et produit des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité, tout en préservant les traditions viticoles de la région. Le domaine est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, son savoir-faire, et sa capacité à produire des vins à forte typicité, reflétant l'authenticité de leur terroir.