Domaines de Ott

Trois domaine pour une expression sans limite !

Le vignoble du Château de Selle est cultivé de manière homogène grâce à des parcelles en restanques et en terrasses, qui permettent une production régulière et équilibrée. La terre aride et minérale donne aux crus leurs arômes inestimables. Le domaine s'étalle sur 140 hectares. Le vignoble du Clos Mireille possède un terroir unique composé de schistes et d'une terre argileuse sans calcaire. Les vignes ont en moyenne seize ans et bénéficient d'un voisinage exceptionnel avec la Méditerranée, ce qui crée un microclimat favorable à la production de vins subtils et singuliers. La large façade en bord de mer expose les vignes aux embruns marins, ce qui confère une certaine complexité et un caractère inimitable. Le domaine de Romassan se trouve au cœur de la région viticole de Bandol, dans l'ouest du Var. Le cépage principal du vignoble est le Mourvèdre, une variété indigène qui s'épanouit parfaitement dans les sols arides et ascétiques de la région. Ce cépage apporte puissance, robustesse et longueur en bouche aux vins produits par le domaine, grâce à son tempérament exceptionnel et à la qualité de ses accords.