Domaine David Duband


Région

Bourgogne, France


Appélation

Côte de Nuits, Chambertin …


Cépage(s)

Pinot Noir et Chardonnay


Type de vin

Rouge et blanc

David Duband entre passion et savoir-faire

Situé à Chevannes, au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, le Domaine David Duband élabore des vins distingués et raffinés, issus de 23 appellations prestigieuses allant de Nuits-Saint-Georges à Gevrey-Chambertin. Le Domaine Duband exploite 17 hectares de vignes en utilisant les principes de la culture biologique certifiés par le label Ecocert. En outre, le domaine acquiert des raisins auprès de petits viticulteurs qui pratiquent une culture respectueuse de l'environnement. Des vins racés et élégants, aux arômes de fleurs et d'épices sont produits par le Domaine David Duband. Les Grands Vins de Bourgogne qu'il propose sont fins et puissants, alliant délicatesse et intensité. A la cuverie du domaine située à Chevannes, au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, l'objectif n'est pas de parler de la couleur de robe ou des tanins, ni d'intellectualiser le vin. La priorité est de créer des Grands Vins qui expriment la complexité des précieux Climats de Bourgogne.

Une histoire et une famille : David Duband

Le Domaine David Duband a été créé en 1991 avec une exploitation de 1,5 hectares de vignes et une production de vinification et de mise en bouteilles sur les appellations Nuits St Georges, Nuits St Georges 1er cru "Aux Thorey" et "Les Procès". En 1993, le domaine s'est agrandi avec l'exploitation de vignes en Hautes Côtes de Nuits rouge et blanc ainsi qu'en Vosne Romanée village. En 1995, avec le départ à la retraite de Pierre Duband, David Duband a repris l'exploitation de nouvelles vignes avec les appellations Nuits St Georges 1ers crus "les Pruliers" et "Chaboeufs". En 2006, le domaine a repris les vignes du Domaine Truchot avec 7 hectares de vignes de Grands Crus, villages et 1ers crus. En 2007, de nouvelles installations ont été construites avec une nouvelle cuverie et une nouvelle cave à fûts. En 2009, deux nouvelles appellations ont été ajoutées à la gamme avec les Grands Crus "Chambertin" et "Latricières-Chambertin". En 2012, le domaine a été aménagé avec la construction d'un local de stockage, d'un nouveau bureau, d'une salle de réception ainsi qu'une salle de dégustation dominant le village.