Une cuvée dans laquelle la nature s’exprime totalement et librement
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Livraison offerte à partir de 200€
Colis suremballés et protégés
Pour les amateurs de sensations pures, vous serez séduits par cette cuvée 100% Pinot Noir et sans dosage. Seul subsiste le sucre résiduel naturel inférieur à 2 g par bouteille. En outre, l’utilisation d’une quantité tout à fait minimale de soufre donne au vin la liberté de s’exprimer totalement. Le nez se dévoile sur un fruit croquant et mûr à la fois. La bouche est droite, pure, avec beaucoup de finesse et de fraîcheur.
Or vermeil
Nez de raisin noir fraichement pressé, de fruits rouges et blancs et d'agrumes
Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques
Apéritif, fruits de mer, sashimis, tartare de veau, fromage de chèvre frais
La maison est située à Urville, un petit village au cœur de la Côte des Bar, une région viticole située au sud de la Champagne. La philosophie de la maison Drappier est de produire des champagnes de qualité supérieure en utilisant des méthodes traditionnelles de vinification. Les raisins sont cueillis à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. La maison utilise également des méthodes de viticulture respectueuses de l'environnement, en utilisant des engrais naturels et en évitant les pesticides et les herbicides. Les champagnes Drappier sont uniques avec une vraie signature du vigneron et sont très appréciés des connaisseurs de champagnes. Découvrir le domaine
Le vignoble familial s’étend sur 62 ha, essentiellement situé sur la commune d’Urville. Il conserve l’identité forte de l’arrondissement de Bar-sur-Aube, marqué par l’influence du Pinot Noir. Ce cépage règne en maître, et représente 70% du domaine, complété par le Pinot Meunier à raison de 15%, le Chardonnay 9% et 6% de cépages anciens.
Alliance parfaite entre maturité, pureté et minéralité pour ce champagne issu à 100% de Pinot Noir et sans dosage… Eblouissant de finesse !
Benoît Cave Plan de Campagne
Une cuvée dans laquelle la nature s’exprime totalement et librement
