Maison Drappier

Cuvée Zéro dosage

Champagne

Cépages: 100% Pinot Noir non filtré.

Une maison familiale

La maison a été crée en 1808 et est aujourd'hui dirigé par Michel Drappier. Elle respecte les principes de l'agriculture biologique et élabore des champagne avec des doses de soufre minimales et un dosage modéré de sulfites. Etendu sur 62 hectares et essentiellement sur la commune d'Urville (des vignes y avaient été plantées par les Gallo-Romains), le domaine veille à être respectueux de la nature en n'usant ni de désherbant, ni d'insecticides et réduit son impact carbone en utilisant la traction animale dans ses vignes. 

Le Champagne Drappier a eu l’honneur d’être choisi par Charles de Gaulle pour ses réceptions privées de Colombey-les-Deux-Églises au cours desquelles il aimait offrir un champagne aromatique et authentique. 

La cuvée Zéro dosage

Sa robe or et vermeil offre un nez de raisins noirs fraichement pressés, de fruits rouges et blancs et d'agrumes. Bouche ample de pulpe de pêche de vigne et de bouquet d'herbes aromatiques. Finale sur une note épicée.
Idéal pour l'apéritif, les fruits de mer, les sashimis ou encore un fromage de chèvre frais