Domaine Jean Luc Baldès

Son histoire

La propriété a été transmise de génération en génération jusqu'à ce que Jean-Luc Baldès reprenne les rênes de l'entreprise familiale en 1980. Jean-Luc Baldès a alors entrepris de moderniser la cave et les techniques de vinification tout en respectant les traditions locales. Il a également agrandi le domaine viticole en acquérant de nouvelles parcelles de vignes et en diversifiant la production pour proposer une gamme de vins de qualité. Le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils, Fabien Baldès, qui a pris la relève en 2015.

Fabien Baldès a poursuivi l'œuvre de son père en développant la production de vins de qualité tout en préservant l'environnement et la biodiversité. En 2010, le domaine est passé à l'agriculture biologique, une démarche qui témoigne de l'engagement de la famille pour une viticulture durable

Son histoire

Construit en 1700, le château de Fontcreuse était déjà pourvu de l'eau courante à une époque où cela était extrêmement rare. Son nom « Fontcreuse » provient des sources souterraines qui alimentaient le Domaine et ses dépendances via une galerie creusée sous la colline. Fontcreuse devient la propriété de Joseph Maffei en 1953, un Cassidain d'origine engagé dans la Royal Air Force pendant la Seconde Guerre mondiale. Compagnon de la Libération, Joseph Maffei est un personnage turbulent et entier qui traverse l'existence comme s'il s'agissait d'une suite logique à son engagement pour la France. En 1987, peu avant sa mort, il vend et transmet Fontcreuse à Jean-François Brando. Aujourd'hui, Fontcreuse conjugue avec passion son terroir et sa tradition pour mettre en œuvre le progrès d'aujourd'hui, qui sera la tradition de demain. Cette bâtisse historique reste fidèle à la tradition qui a fait la renommée des crus du Château de Fontcreuse, offrant aux visiteurs une expérience unique et mémorable.