Grand Cru Kirchberg de Barr

Name: Grand Cru Kirchberg de Barr
Brand: Domaine Hering
SKU: P0472
Price: 23.5 EUR
Availability: InStock

Alsace Grand Cru

Blanc

Alsace

Du fruits, de la minéralité et un grand plaisir !

Région: Alsace
Appellation: Alsace Grand Cru
Cépage(s): Riesling
Contenance: 75 cl
Type de vin: Blanc

23,50 €

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Colis suremballés et protégés

Minéral et tendu c'est un sublime Riesling

Le Riesling "Kirchberg de Barr" du Domaine Hering est un grand cru qui se distingue par sa robe jaune clair et brillante. Son bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de pain frais et de fruits jaunes, offrant une expérience olfactive riche et complexe. En bouche, l'attaque est ronde, mettant en valeur la minéralité distinctive de ce terroir. Les fruits à chair blanche sont également présents, ajoutant de la profondeur et de la complexité au vin. Avec une amplitude et une suavité remarquables, ce Riesling possède une longueur en bouche appréciable, avec une finale chaleureuse qui souligne la qualité exceptionnelle de ce grand cru du Domaine Hering.

Dégustation

ROBE

Jaune claire et brillante

Nez

Fleurs et fruits à chaire blanche, minéral

Bouche

Ronde et ample, avec une finale fraîche

Accords Mets
et vins

volailles, poissons grillés ou en sauce

Le domaine

Le domaine Hering en Alsace

Situé principalement sur la colline du Kirchberg, classée parmi les Grands Crus alsaciens, bénéficie d'un terroir unique. Les sols, principalement composés de calcaire sur conglomérat de l'Oligocène, sont légers et perméables. La forte pierrosité et les pentes abruptes favorisent le drainage et empêchent l'humidité de persister. Ce microclimat particulier se réchauffe rapidement au printemps, accélérant ainsi le cycle végétatif de la vigne. Sur ces 10 hectares cultivés avec respect de l'environnement, les pratiques viticoles sont axées sur le contrôle du couvert végétal naturel. Le labour alterné avec la fauche permet aux plantes adaptées de s'installer naturellement, favorisant la pollinisation après la floraison. Le désherbage mécanique sur le rang de vigne est réalisé avec des outils appropriés, et l'alternance de buttage et dé-buttage est pratiquée. La protection contre les maladies est assurée grâce à l'utilisation de bouillie bordelaise, de soufre et de produits naturels. Des apports de matières organiques naturelles sont également utilisés pour rééquilibrer l'alimentation des vignes. Découvrir le domaine

Le terroir

Terroir en Grand Cru pour des vins d'exceptions

Le terroir du Domaine Hering Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr est caractérisé par un sol calcaire oolithique coquillé, composé de cailloux et de coquilles, qui confère une typicité unique au vin. Ce sol, très caillouteux, offre un drainage naturel optimal pour les vignes, favorisant ainsi le développement de raisins de grande qualité. La déclivité du terrain, avec une pente de 35 %, permet une exposition maximale au soleil, bénéficiant d'une exposition sud idéale pour la maturation optimale des raisins.

Le climat de cette cuvée est influencé par la région alsacienne, avec des étés chauds et ensoleillés, et des automnes frais propices à la maturation lente des raisins. Les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit contribuent à la complexité des arômes et à la fraîcheur du vin.