Domaine Paul Mas Clos des Mures Languedoc Rouge 2019
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Clos des Mures

Domaine Paul Mas

Rouge
Languedoc Roussillon
quote

Complexe et dense, ce rouge dévoile l'intensité d'un terroir unique.

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
Coteaux du Languedoc
Cépage(s)
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
15,90 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Un vin mûr et riche, prêt à être ouvert

La cuvée "Clos des Mûres" du domaine Paul Mas est le résultat d'une parfaite harmonie entre une région propice à la viticulture, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l'assemblage et de l'élevage. Le nom de cette cuvée provient du fait que le vignoble est entouré de buissons de mûres sauvages, ajoutant ainsi une touche de caractère à ce vin d'exception.        D'un rubis profond avec des reflets améthyste. Au nez, il dévoile un bouquet complexe d'arômes de cassis, de violette et de mûres, évoluant ensuite vers des notes de cacao et d'épices douces. En bouche, c'est un vin généreux, équilibré, fruité avec des arômes de cacao et de baies séchées, offrant une expérience gustative raffinée et pleine de saveurs. La cuvée "Clos des Mûres" du domaine Paul Mas est un vin d'exception qui témoigne du savoir-faire et de la passion pour la viticulture de ce domaine renommé.

Dégustation

ROBE

Rubis intense, reflets améthyste

Nez

cassis, de violette et de mûres, cacao

Bouche

généreux, équilibré avec une belle longueur

Accords Mets
et vins

Viande, tagine, poulet rôti

Le terroir

Terroir du Languedoc pour l'élaboration de rouge d'une grande richesse

Clos des Mûres se situe dans la zone du Cru Grès de Montpellier, un micro climat unique de type méditerranéen, sous influences océaniques et situé à une altitude de 105 m. Les syrah ont entre 25 et 35 ans, les grenache ont une moyenne de 30 ans et celles de mourvèdre, 18 ans.                  Le climat méditerranéen de cette région se caractérise par des étés chauds et secs, favorisant une maturation complète des raisins, ainsi que des hivers doux et humides. Les variations de températures entre le jour et la nuit permettent aux raisins de développer une complexité aromatique et une richesse en saveurs. Les influences océaniques apportent également une fraîcheur bienvenue aux raisins, contribuant à la finesse et à l'équilibre des vins produits dans cette région.

Les cuvées du domaine