Zacapa 23

Gran Reserva

Rhum

Guatemala

HISTOIRE

La ville de Zacapa se trouve à l'Est du Guatemala, à 229 mètres d'altitude. C'est en 1876 que cette ville ferroviaire sera fondée. Très vite, elle sera animée par des voyageurs des 4 coins du monde. C'est pour le 100ème anniversaire de Zacapa que la compagnie principale de rhum guatémaltèque décida de créer quelque chose de spécial en 1976. Après plusieurs années de travail, vint la naissance d'un spiritueux unique: Le Ron Zacapa Centanario.

Zacapa 23 Gran Reserva...

Il est élaboré par la technique du "Sistema Solera" au cours duquel des rhums de profils et d'âge différents sont assemblés puis vieillis dans une succession de fûts. 

Dégustation.

Une couleur acajou clair. Teintes de longue maturation en fût: des jambes longues et lentes. Un nez aux arômes de caramel, de vanille et de cacao qui s'allient aux arômes des différents fûts tel que la noix, la noisette, la banane caramélisée et l'ananas. En bouche, une viscosité qui évoque le miel, les fruits raisinés et les abricots. Une finale de cuir et de tabac, des notes de café et de vanille balancée par une touche d'épices. Un bel équilibre entre complexité et douceur.