Domaine Alain Burguet Les Rouges de dessus Vosnes Romanée 1er Cru Rouge 2020

Le domaine : Les vignes sont en agriculture biologique depuis 35 ans et biodynamie depuis 2011. Les rangs sont enherbés - pour profiter aux racines des vignes, qui vont chercher les nutriments en profondeur dans les sols. Trois tris sont réalisés sur les raisins afin d’avoir des raisins parfaitement mûrs. Vendanges manuelles.

Elevage : environ 20 mois pour cette cuvée, dans des fûts Bourguignons. Sans collage ni filtrage à la mise en bouteille.

Dégustation : Ce vin d'une grande finesse et d'un très bon potentiel de garde, nous dévoile une robe claire aux reflets violacés, le nez déborde de fruits rouges, de poivre blanc et d'épices à pâtisserie.
Ce vin montre l'élégance rustique d'Alain Burguet avec des tanins fondants ; ce vin enveloppe son fruit "sucré", avec une belle persistance aromatique.