Château Minuty Prestige Rosé : un Côtes-de-Provence incontournable ! 

Depuis quatre-vingt ans, trois générations de vignerons se sont démenées pour faire du Château Minuty une référence internationale incontournable.

L'histoire d'un prestige et d'un renommée.

L’histoire commence en 1936, au dessus du Golf de St Tropez, à Gassin, où Gabriel Farnet dècide de replanter intégralement la propriété viticole.

Obtenant des vins de meilleure qualité, il œuvre également pour la promotion des vins de sa région, ceux du Var en particulier. Il va même jusqu’à créer l’association des vignerons. Il donnera le goût du travail bien fait et la valeur du savoir-faire aux générations suivantes. C’est en 1955 que Château Minuty est inscrit parmi les 23 Crus Classés de Provence. Cette distinction vient assoir le prestige et la renommée du domaine, à l’époque déjà. Il en est ainsi depuis : un incontournable de Provence.

Un savoir-faire unique mêlé à un terroir d'exception ...

Le succès est grand, et le succès est mondial. Château Minuty est distribué dans plus de 100 pays, donnant de belles lettres de noblesse aux rosés de Provence.

Une « succès story » qui n’est pas due au hasard.

Les rosés sont produits en majorité est représentent 80% de la gamme, suivis des blancs et des rouges, produits à proportions égales. La famille Matton-Farnet a donc une grande maîtrise des méthodes de productions des ses vins dont le monde raffole tant.

Avant la technique, il faut tout de même aborder le sujet de la matière première et de son terroir car pour produire des vins haut de gamme, il faut des raisins haut de gamme.

La propriété s’étend sur plus de 110 ha de vignoble, principalement situé sur la presqu’île de St Tropez, dont plus de la moitié jonchent les côteaux de la commune de Gassin. Les cépages méridionaux donnent ainsi le meilleur et profitent de la douceur du climat méditerranéen dont ils ont besoin. On y retrouve Grenache, Tibouren, Syrah, Rolle… plantés sur des sols argilo-calcaires, voire calcaire schisteux pour certaines parcelles. Le respect de la nature étant une valeur fondamentale au Château Minuty, a obtenu la certification officielle HVE, mettant en avant une pratique durable pour l’environnement. Les vendanges y sont toujours faites à la main.

Pour permettre aux raisins d’exprimer toute leur complexité et leur finesse, la famille s’est dotée d’outils de vinification à la pointe de la technologie.

Subtil et complexe une cuvée de tous les instants !

Minuty Prestige Rosé est un condensé de toutes les valeurs propres au château. Il exprime subtilité, complexité et finesse des terroirs de Provence. Une combinaison qui met savamment en avant les arômes floraux et la fraîcheur des fruits. C’est un ode à la Provence.

A dominante de Grenache, Minuty Prestige rosé est fin et précis. L’assemblage est complété par le Tibouren, le Cinsault et la Syrah. Son côté aérien mettra en valeur poissons grillés, ou un carpaccio de veau.