Le domaine de la Bégude

AOC: Bandol      

Cépages : 90% Mourvèdre, 10% Grenache

Sol : Argilo-Calcaire

Millésime : 2020

Elevage : 18mois en demi-muid de chêne de 600L et foudres de 30HL et 40HL

 Domaine de la Begude, lieu de convivialité et de partage.

Ancien lieu de halte sur la route menant de Marseille à Toulon, le domaine de la Bégude était l’endroit convivial où tout bon voyageur aimait s’y arrêter pour boire, manger et se reposer. Son nom vient d’ailleurs du Provençal « Beguda », la boisson. Un lieu de villégiature, de tout temps lié aux plaisirs gastronomiques.  

L’histoire du Domaine, tel que nous la connaissons, commence en 1996. C’est le début de l’aventure pour Soledad et Guillaume Tari. Guillaume, est la septième génération de vignerons.  Natif de la région du bordelais, il grandit au Château Giscours, dans la prestigieuse et élégante appellation Margaux.

Tombé amoureux du terroir Bandolais et de son cépage roi le Mourvèdre, il décide de s’installé et de créer son domaine.

Un terroir ensoleillé pour l'élaboration de vins riches et complexes.                                                                               

La Bégude, se situe au point culminant de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, sur la commune de la Cadière d’Azur. Une propriété de 500 hectares de garrigues entremêlés de 30 hectares de vignes surplombant la mer.

Le terroir combiné au Mourvèdre donne des vins de grande garde, issu de l’agriculture biologique aucun ajout ni produits chimiques n’est autorisé à la Bégude.

Les vins sont élevés dans l’ancienne chapelle datant du VIIème siècle

Dégustation Domaine de la Bégude 2019  Bandol Rouge par nos cavistes.

Robe d’un grenat d’une grande intensité et d’une belle profondeur, disque limpide et brillant.

Nez d’une grande finesse qui se révèle sur des notes de fruits noirs, de mûre et de cassis. Il est rehaussé de notes de menthe poivrée, et de violette.

En bouche l’attaque est franche, d’une belle intensité. La structure tannique est présente mais est parfaitement équilibrée. L’ensemble s’harmonise et offre une onctuosité au notes d’épices douces. Le vin d’une belle complexité et sa finale mentholée.

La belle puissance qu’offre sa jeunesse fait que la Bégude rouge se marie parfaitement avec une cuisine traditionnelle, des plats en sauce, mijotés….

Les vieux millésimes font le bonheur des sommeliers car subliment les plats truffés, les pigeons rôtis ou autres incontournables de la gastronomie française.

Le carafage est recommandé dans la jeunesse.