Domaine de la Bégude

Cuvée La Brulade

Name: Cuvée La Brulade
Brand: Domaine de la Bégude
SKU: 161052
Price: 79.5 EUR
Availability: InStock

2018

Rouge

Provence

Des Mourvèdres exposés plein sud pour une explosion de confiture en bouche !

Région: Provence
Appellation: Bandol
Cépage(s): Mourvèdre
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

79,50 €

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Colis suremballés et protégés

Dégustation de la cuvée La Brulade de Bégude

La Bégude La Brulade Bandol Rouge présente une robe grenat intense et soutenue. Le nez dégage des notes de fruits noirs tels que la mûre et le cassis, rehaussées de touches de garrigue, de romarin et de thym. En bouche, l'attaque est franche et intense, offrant une palette aromatique complexe. La structure tannique est bien présente mais parfaitement équilibrée, créant une onctuosité aux notes d'épices douces. La complexité de ce vin se prolonge jusqu'à une finale mentholée. Les vieux millésimes de La Brulade sont très appréciés des sommeliers car ils subliment les plats truffés et les pigeons rôtis, ainsi que d'autres plats emblématiques de la gastronomie française. Il est recommandé de carafer ce vin dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de ses arômes et saveurs.

Dégustation

ROBE

Noire intense et sombre

Nez

épices douces, mûre, cassis, romarin, thym

Bouche

structure tannique parfaite, onctueuse et longue

Accords Mets
et vins

pigeons rôtis, plats truffés

Le terroir

La brulade, une parcelle bien particulière

Cuvée issue de la parcelle « La Brulade » est plantée à 410m d’altitude. Elle bénéficie d’une exposition particulière avec un fort ensoleillement la journée et une bise marine du soir. Ce microclimat lui confère toute sa typicité. Une attention toute particulière est portée au cours de la vinification. De longues macérations ainsi que des pigeages toutes les 3 heures permettent une bonne extraction phénolique. La fermentation alcoolique se fait grâce aux levures indigènes qui révèlent toute la typicité du grand terroir de la Brulade. Le tout donne naissance à une cuvée de grande garde, d’élégance et de finesse.