Domaine de Ott Château de Selle Rosé coeur de grain 2021 Côtes de Provence

Domaine: Marcel Ott, en 1896 s'arrête sur les rivages de la Méditérannée. Avec une passion révolue, il entreprend de replanter ses Côtes de Provence et Bandol tous détruits par le Phylloxéra à la fin du XIXème siècle. Aujourd'hui Ott à su développer une véritable famille de vins rosés, blancs et rouges dans trois beaux domaines: Le Clos Mireille, Le Château Romassan et le Château de Selle. Depuis quelques années, les Domaines Ott ont rejoint l'élite des grands producteurs de champagne, la Maison Louis Roederer.

Cépages: Cabernet-Sauvignon, cinsault, Grenache, Syrah.

Dégustation: Sa robe rose pâle aux reflets dorés dévoile des parfums d’agrumes et de fleurs blanches enveloppés d’épices. En bouche, l’attaque est élégante et franche on trouve des parfums subtils qui se piquent d’une pointe citronnée, s’achevant sur une finale douce, d’une belle longueur.

Accords Mets/Vins: idéal avec des mets les plus fins comme des coquilles St Jacques ou plus original une viande sauce aigre doux.