Domaine de Ott Château Romassan Rosé coeur de grain 2021 Bandol

Domaine: Marcel Ott, en 1896 s'arrête sur les rivages de la Méditérannée. Avec une passion révolue, il entreprend de replanter ses Côtes de Provence et Bandol tous détruits par le Phylloxéra à la fin du XIXème siècle. Aujourd'hui Ott à su développer une véritable famille de vins rosés, blancs et rouges dans trois beaux domaines: Le Clos Mireille, Le Château Romassan et le Château de Selle. Depuis quelques années, les Domaines Ott ont rejoint l'élite des grands producteurs de champagne, la Maison Louis Roederer.

Cépages: Mourvèdre, cinsault, Grenache, Syrah.

Dégustation: Sa couleur rose pâle, est accompagnée de reflets dorés ou orangés, dévoile au nez des parfums d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, avec des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, lorsque ce vin s’ouvre. La finale est complexe et persistante.

Accords Mets/Vins: Ce vin s’accordera à merveille sur un plat asiatique, des rougets et des grillades.