Les anisés, une sélection de la Route des Vins

Anisé

Les alcools anisés sont des spiritueux qui tirent leur caractère distinctif de l'anis, une plante aromatique connue pour son goût doux et légèrement épicé. Ces boissons sont souvent associées à des traditions et des cultures spécifiques, comme l'absinthe en France ou le raki en Turquie.

Le pastis est une liqueur anisée qui est produite en diluant une base d'alcool pur avec de l'eau et en y ajoutant des extraits de plantes, principalement de l'anis étoilé. Le mélange est ensuite distillé avant d'être filtré et mis en bouteille. Le pastis est généralement consommé dilué avec de l'eau et des glaçons pour créer une boisson rafraîchissante