Domaine Hering

Les Authentiques Moelleux

Name: Les Authentiques Moelleux
Brand: Domaine Hering
SKU: 157062
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock

Blanc

Alsace

Douceur et câlin ! Un vin d'amour pour un moment unique

Région: Alsace
Appellation: Alsace
Cépage(s): Gewurztraminer
Contenance: 75 cl
Type de vin: Blanc

16,50 €

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Colis suremballés et protégés

Une rare authenticité dans un vin

La cuvée "Les Authentiques Moelleux" est un gewurztraminer produit à partir des vignobles de la commune de Barr. Ce vin se distingue par sa robe brillante et jaune, ainsi que par son bouquet délicat de roses et de jasmin mêlés à des fragrances épicées. En bouche, il est suave et doux, avec une touche finale distinguée de réglisse. Le millésime 2020 est particulièrement réussi, avec une rondeur et une chaleur parfaitement équilibrées grâce à l'ensoleillement optimal de la fin de saison. Ce vin accompagnera parfaitement les plats épicés ou exotiques, ainsi que les fromages forts, ou pourra être apprécié en apéritif.

Dégustation

ROBE

Jaune or et brillante

Nez

Agrumes, jasmins, épices

Bouche

Douceur et fraîcheur, aromatique

Accords Mets
et vins

Apéritifs, fois gras

Le domaine

Le domaine Hering en Alsace

Situé principalement sur la colline du Kirchberg, classée parmi les Grands Crus alsaciens, bénéficie d'un terroir unique. Les sols, principalement composés de calcaire sur conglomérat de l'Oligocène, sont légers et perméables. La forte pierrosité et les pentes abruptes favorisent le drainage et empêchent l'humidité de persister. Ce microclimat particulier se réchauffe rapidement au printemps, accélérant ainsi le cycle végétatif de la vigne. Sur ces 10 hectares cultivés avec respect de l'environnement, les pratiques viticoles sont axées sur le contrôle du couvert végétal naturel. Le labour alterné avec la fauche permet aux plantes adaptées de s'installer naturellement, favorisant la pollinisation après la floraison. Le désherbage mécanique sur le rang de vigne est réalisé avec des outils appropriés, et l'alternance de buttage et dé-buttage est pratiquée. La protection contre les maladies est assurée grâce à l'utilisation de bouillie bordelaise, de soufre et de produits naturels. Des apports de matières organiques naturelles sont également utilisés pour rééquilibrer l'alimentation des vignes. Découvrir le domaine

Le terroir

Des vignes sur les plus beaux coteaux Alsacien

La cuvée "Les Authentiques Moelleux" tire sa qualité exceptionnelle de son terroir unique situé sur la colline du Kirchberg, classée parmi les Grands Crus alsaciens, dans la commune de Barr. Les sols, essentiellement composés de calcaire sur conglomérat de l'Oligocène, sont légers et perméables, ce qui permet un excellent drainage de l'eau. La forte pierrosité et la pente parfois abrupte accentuent cet effet de drainage et empêchent l'humidité de persister. Les sols se réchauffent rapidement au printemps, ce qui accélère les cycles végétatifs de la plante et permet une maturation optimale des raisins.

Le climat de la région est également un facteur déterminant pour la qualité de cette cuvée. Avec un ensoleillement optimal d'arrière saison, le millésime 2020 a été particulièrement réussi. Les étés chauds et les automnes secs favorisent la maturation des raisins, tandis que les hivers rigoureux permettent une période de dormance nécessaire pour la plante.