29 juin 2023
Le pays du soleil levant, symbole de pureté et de finesse, nous offre un breuvage qui séduit de nouvelles papilles chaque jour. Sa complexité aromatique, sa finesse et son umami sont la promesse d’un voyage sensoriel atypique. L’accorder avec des mets culturellement opposés réservent de nombreuses surprises. Vous rappelez vous au restaurant une étrange image découverte au fond d’un verre de digestif d’un soi- disant saké. Souvent un nu … et bien ce n‘était pas du saké mais de l‘alcool de rose...