- BIO
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Encépagement : Chenin
Robe - Jaune soutenue aux reflets d'orées.
Nez - une belle et agréable intensité aromatique dévoile un bouquet riche aux notes florales (fleurs d'acacia...), fruitées (agrumes), sous-bois.
Bouche - L'attaque est souple avec une tension bien équilibrée par une rondeur agréable présente du début à la fin.
La finale est longue et fruitée.
Accord mets & vins : volaille, blanquette de veau, fromage à pâte dure.
Les terres de centre-Loire propices à l’élaboration de grands blancs,
Producteur dans l’appellation Savennière, Loïc Mahé est un vigneron qui travaille la vigne avec passion. L’AOC Savenière est une appellation qui produit exclusivement des blancs. Située sur les communes de Bouchemaine, La Possonière et Savennière ; sur la rive droite de la Loire, en aval d’Angers.
Avec une superficie de 120 hectares, l’AOC Savennière est réputée pour produire des vins blancs secs et moelleux d’une grande finesse avec beaucoup de fraîcheur. Composé de schistes et schistes gréseux le terroir de Savennière exprime une grande richesse dans les vins qu’elle produit.
Loïc Mahé, vigneron passionné de Loire
En 2000 Loïc Mahé rachète une parcelle de vigne exposée plein Sud dans l’appellation Savennière et commence son travail de reconstruction du vignoble avec l’aide de ses amis vignerons.
Producteur sur 11 hectares, Loïc Mahé apporte un soin particulier à ses vignes, il est d’ailleurs certifié en BIO. Excluant l’ajout de produits chimiques dans ses vignes autant que dans l’élaboration de ses cuvées, ses vins sont authentiques et d’une rare richesse aromatique !
Dans son vignoble les vendanges sont faites à la main avec une sélection rigoureuse des grains. Dans une démarche de qualité, Loïc Mahé recherche le meilleur pour produire ses vins.
