Château La Jouliane Blanc

Au coeur du prestigieux terroir de Cuers Pierrefeu, riche de l'histoire antique
du vignoble provençal, Gabriel Sumeire devient propriétaire de La Jouliane en
1953. Orangers et figuiers y encadrent les vignes, entre la Méditerrannée toute
proche et le massif des maures. Olivier Sumeire et sa soeur Sophie, ses arrières
petits-enfants, portent aujourd'hui les couleurs de la Jouliane.

TERROIR

Cuers-Pierrefeu. Sur un soubassement de grès rouges ayant donné naissance à
des sols argilo-sableux, s'associent des sols colluviaux issus des reliefs qui
dominent la dépression permienne

VIGNOBLE

Age moyen du vignoble : 30 ans
100% Rolle
Rendement : 55 hl / ha
Agriculture raisonnée

VINIFICATION

Macération pelliculaire de la vendange égrappée à basse température dans les
pressoirs thermo-régulés en acier inoxydable, puis fermentation à température
contrôlée en cuves acier inoxydable.

DÉGUSTATION du Jouliane Blanc

Robe étincelante aux reflets verts.
Nez gourmand d'ananas et d'amande.
Belle fraicheur en bouche, notes d'orange mûre et de cerises en finale.

ALLIANCE METS & VIN

Crustacés, poissons grillés au fenouil et à l'huile d'olive, tartares de coquille
Saint -Jacques, fromages de chèvre.