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La cuvée Zéro Viognier - Sauvignon est le résultat d'un processus de vinification minutieux
Conçu pour exprimer pleinement le potentiel de chaque parcelle et offrir un vin d'une grande qualité. Les raisins sont pressés directement, suivis d'une fermentation alcoolique à température contrôlée de 18°C, permettant de préserver les arômes délicats du Viognier et du Sauvignon. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 3 mois avec un batonnage régulier, pour développer sa complexité et sa texture en bouche. Une fois vinifié, les vins sont désalcoolisés et mis en bouteille, préservant ainsi leur caractère unique et leur fraîcheur. Au nez, ce rosé dévoile un bouquet d'arômes intenses de fruits rouges fraîchement cueillis, offrant une expérience olfactive plaisante. En bouche, la gourmandise est à l'honneur, avec une texture soyeuse et une explosion de saveurs fruitées. Ce vin offre un plaisir simple et authentique, idéal pour les moments de convivialité et de partage. La cuvée Zéro Viognier - Sauvignon du Domaine de l'Arjolle est ainsi un vin rosé élégant et savoureux, résultat d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour la qualité.
