Domaine Dalmeran Cuvée Château Rouge 2017

Un Domaine d'exception au cœur des Baux de Provence

Sur ce versant Nord des Alpilles, au cœur d'un microclimat sans cesse régénéré par le souffle puissant du mistral, la vigne s'épanouit pleinement dans un sol Argilo- Calcaire très caillouteux.

Les vignes sont plantées depuis plus de 25 ans.

Les méthodes de culturel sont naturelles et traditionnelles .

La conception de la nouvelle cuverie et les méthodes fondamentales de vinification bénéficient de la technologie la plus avancée en la matière, au service du vinificateur qui reste seul maître.

Avec de tels soins et une telle volonté d’attendre que la nature fasse patiemment son œuvre, comment s’étonner que, dès leur premier millésime, les vins du Domaine Dalmeran aient été classés parmi les meilleurs crus de l’appellation Les Baux-de-Provence.

Un vin de garde à suivre avec intérêt

Assemblage de grenache, syrah et cabernet-sauvignon élevé pendant 24 mois en fûts et en foudres de chêne.
Il est assemblé, mis en bouteille et patiente quatre années dans notre cave de vieillissement avant d’être vendu.

• Une robe rubis sombre à reflets pourpres.
• Un nez puissant marqué par les baies et fruits rouges, vanillé (élevage en fût de chêne).
• Une bouche corsée, longue et soyeuse, des tannins puissants, mais dénués d’agressivité