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Côtes du Rhône Rouge

Name: Côtes du Rhône Rouge
Brand: Domaine Soumade
SKU: P4114
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock

Côtes du Rhône

Rouge

Vallée du Rhône

En voilà une bonne surprise, le Côtes du Rhône de La Soumade.

Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône
Cépage(s): Syrah, Grenache
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

11,90 €

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Colis suremballés et protégés

Ultra gourmand ce Côtes du Rhône !

Le Domaine La Soumade nous offre une cuvée de Côtes du Rhône rouge élaborée avec passion et savoir-faire. Son élevage de 18 mois sur lies fines en cuve inox avant filtration lui donne une robe rubis intense et profonde. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités et finement épicés qui invitent à la dégustation. En bouche, cette cuvée révèle une attaque franche et gourmande, avec des notes fruitées de framboise et de mûres. L'évolution est légèrement tannique, mais la finale est élégante et marquée par la finesse du fruit. Cette cuvée s'accordera parfaitement avec un plateau de charcuterie ou de fromages, ainsi qu'un rôti de porc aux olives. Une belle découverte à partager entre amis ou en famille.

Dégustation

ROBE

rubis intense et profonde

Nez

Fruits rouges, finement épicée

Bouche

attaque franche. Pleine de fruits. Belle longueur

Accords Mets
et vins

plateau de charcuterie ou de fromages, rôti de porc aux olives

Le domaine

Un grand domaine et de très grands vins !

C’est au détour d’un passage dans la Vallée du Rhône qu’André Roméro tomba amoureux du coin et décida d’acquérir le Domaine. Grand passionné de vin, il mit toute son énergie dans son projet de commercialisation uniquement en bouteilles, projet qu’il atteint en 1990.

En 1996, son fils Frédéric le rejoint à la tête de l’entreprise. Depuis, le duo père/fils avec l’appui du consultant Stéphane Derenoncourt, gère les 27 hectares du Domaine pour produire de belles cuvées dont presque les 3/4 de la production sont exportés à l’international. Plantées uniquement sur des sols argilo-calcaires sur les communes de Rasteau et Sablet pour 26 hectares et Gigondas pour les 1,8 hectares restants du Domaine, les vignes dont sont issus les vins rouges de la Maison leur donnent comme caractéristiques d’être charnus, puissants et taillés pour la garde. Il s’agit de vieilles vignes âgées en moyenne de 50 à 100 ans. Découvrir le domaine

Le terroir

Terroir du domaine de la Soumade

Le terroir de la Maison est composé principalement d'argile et de calcaire, offrant ainsi un sol parfaitement adapté à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires sont réputés pour leur capacité à conserver l'eau, ce qui permet aux vignes de s'hydrater régulièrement et de développer des racines profondes. Ce terroir confère aux vins une belle richesse aromatique, des tanins souples et une acidité équilibrée.

Le climat méditerranéen de la région apporte également une influence importante sur les raisins cultivés. Les étés chauds et secs permettent une maturation optimale des raisins, tandis que les hivers doux évitent tout risque de gel.