Jacquesson, Champagne
Cépages : 43% de Chardonnay, 27% de Pinot Noir et 30% de Pinot Meunier
Crée en 1798 par Memmie Jacquesson, puis reprise et développée par Léon de Tassigny en 1925 à Reims, la Maison Jacquesson est aujourd'hui dirigée par la famille Chiquet depuis 1974.
Jean-Hervé et Laurent Chiquet s'évertuent à créer des champagnes élitistes au travers de pratiques méticuleuses et traditionnalistes. Ces méthodes exigeantes ont pour seul but la recherche de l'expression de grands terroirs de champagne.
C'est un champagne ample, avec une belle matière et une finale citronnée. Le Chardonnay offre la complexité et la minéralité, le Pinot Noir la puissance et le Pinot Meunier le fruité et la souplesse.