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Un dégorgement tardif qui apporte toute sa complexité à ce champagne
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Colis suremballés et protégés
La cuvée 740 Dégorgement Tardif est issue de la récolte du millésime 2012, complétée de vin de réserve. Ce champagne très peu dosé aux arômes de fruits mûrs est fortement recommandé pour tout amateur de grands champagnes. Il fait preuve d'une grande puissance et d'une superbe finesse.
Jaune claire avec reflets dorés
Fruits blancs bien mûrs
Structure remarquable, belle vivacité et belle fraîcheur
Foie gras poêlé, volaille, fricassée de cèpes
Le vignoble se situe dans 2 régions différentes, avec un Grand Cru sur Aÿ-Champagne et deux Premiers Crus avec Dizy et Hautvillers, dans la Vallée de la Marne, ainsi que deux Grands Crus dans la Côte des Blancs avec Avize et Oiry. La Maison se recentre sur des cuvées parcellaires, à forte personnalité et marquées par le terroir.