Maison Hostomme

Cuvée Origine Blanc de Blancs

Champagne

Cépages : 100% Chardonnay

Des vignerons passionnés !

Cette maison produit des champagnes dits "de vignerons" en opposition aux grandes maisons qui ne cultivent pas toujours elles-mêmes leurs raisins. Située à Chouilly, village renommé et classé Grad Cru. Descendant d'une lignée de viticulteurs (depuis 1887) Laurent Hostomme est aujourd'hui à la tête de ce domaine familial ; il y travaille avec sa femme Chrystelle. Convaincu qu’un raisin sain est celui que l’on aura le moins traité, Laurent s’inscrit dans une démarche écologique. Certifiée en Viticulture Durable depuis 2016, l’exploitation s’engage ainsi dans l’obtention d’une certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Les cuvées de cette Maison s'inscrivent comme le reflet d'un terroir et d'un savoir-faire qui traverse les âges et les générations.

Note de dégustation 

D'un robe jaune pâle, c'est une cuvée aux bulles fines, toniques et soutenues. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche l'aromatique est la même avec des notes briochées en plus. La finale est pure et délicate. 

Ce champagne sera parfait en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer.