Domaine Vecchio IGP Ile de Beauté rouge 2018

Domaine Vecchio
Ile de beauté

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P4032
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Domaine: Implanté à Chiatra, à 60 km de Bastia et d’Ajaccio, le Domaine Vecchio est un producteur de vins doté d’une bonne réputation.

À quelques encablures de la mer, le vignoble dispose de sols d’argiles légères et de schistes offrant des raisins fruités.

Ce qui permet au domaine de produire des vins dotés d’une identité unique. Afin de satisfaire une clientèle sélective, tout en prenant  le soin de choisir des cépages qui font la renommée du terroir.

Le domaine Vecchio se place ainsi parmi les producteurs de vins incontournables dans notre région.
Quels que soient les goûts et les saveurs que vous recherchez dans un vin, vous les trouverez certainement parmi leurs cuvées. 

Vendange : manuelle

Cépages: niellucciu, sciaccarellu, minustellu, grenache et syrah

Vinification: macération de 4-5semaines avec pigeage, thermorégulée (20-25C°), puis malo en cuve et fûts (5à10%)

Dégustation: le domaine Vecchio rouge est un vin puissant et solaire aux parfums de cerise noire myrthe -maquis, ample avec des tanins souples mais puissants.

Accord mets et vin : charcuterie, grillades, poisson en sauce et daube

 

Fiche technique sur Domaine Vecchio IGP Ile de Beauté rouge 2018

Cépage(s)Sciacarello, Syrah, Nielluccio, Grenache
ClassificationIndication Géograph. Protégée (IGP)
RégionCorse
Millésime2018
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis, En Tandem
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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