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Pibarnon Rouge 2017 Bandol
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Cuvée Rouge

Château de Pibarnon

Rouge
Provence
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Les vins de Pibarnon ont une réputation qui n'est plus à faire.

Région
Provence
Appellation
Bandol
Cépage(s)
Mourvèdre, Grenache
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
45,90 €
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Colis suremballés et protégés

Cru Classé de Bandol, Château Pibarnon

Dominant la Méditerranée et ondulant sur des collines serties d'oliviers, de cyprès, de mûriers, de lauriers roses, de pins et de chênes verts, le vignoble de Pibarnon est un véritable éblouissement pour les yeux, un petit paradis en Provence, situé parmi les plus hauts coteaux du terroir de Bandol.

Les vignes du domaine Pibarnon dominent les hauteurs, face à la mer, accrochées de restanques en restanques, jusqu'à 300 m d'altitude, sur ces pentes formant un vaste cirque à l'abri du mistral.

Il  est composé de 90% de mourvèdre et 10% de grenache  , élevage en foudres de chene pendant 20 mois.

Dégustation

ROBE

Robe grenat intense

Nez

Fruité et complexe, notes d’épices et de sous-bois

Bouche

Un bel équilibre, à la fois frais, ample et soyeux, fruité et épices , tanins fin

Accords Mets
et vins

Tajine, pavé de bœuf, daube …

Le terroir

Les terres de Bandol où rayonne Pibarnon

Culture biologique (certifiée en 2019) avec quelques principes de biodynamie (travail des sols, infusions, préparations 500, explorations sur les huiles essentielles).

Les vignes sont plantées sur un sol triasique ancien, caractérisé par un taux de calcaire très élevé. Ce calcaire favorise l'apparition des bouquets dans les vins, et permet l'extraction de tanins très fins et élégants, à l'origine de la fraîcheur et de la minéralité, donnant une race et une saveur exemplaires. Les nuits fraiches offrent une maturation lente des raisins, vendanges manuelle et travail par gravité.

Les cuvées du domaine