Cuvée César à Sumeire Rouge
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Château Coussin

Cuvée César à Sumeire Rouge

2021
Rouge
Provence
quote

Le grand rouge du domaine. Mûr, riche et complexe cette cuvée est bleffante ! 

Région
Provence
Appellation
Côtes de Provence Sainte-Victoire
Cépage(s)
Syrah, Cabernet Sauvignon
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
29,00 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Un hommage à l'histoire de la famille Sumeire

La cuvée César à Sumeire rouge du Château Coussin est un vin qui allie l'art et la passion du terroir. L'étiquette met en avant un détail de l'œuvre conçue et signée par le célèbre sculpteur César, dédicacée à la famille Sumeire en 1987, ce qui ajoute une dimension artistique à cette cuvée d'exception. Cette œuvre est également reproduite sur les élégants coffrets d'emballage, témoignant de l'histoire unique de ce vin. Dès qu'on le verse dans le verre, sa robe rubis aux reflets violines attire le regard. Au nez, des arômes envoûtants de pruneau et de griottes à l'eau-de-vie se dévoilent. En bouche, des notes de torréfaction se mêlent harmonieusement, accompagnées de tanins souples et veloutés. Des touches réglissées ajoutent une complexité supplémentaire, tandis qu'une belle concentration donne au vin une présence remarquable. Ce rouge de caractère incarne l'excellence de la cuvée César à Sumeire, offrant une expérience gustative mémorable aux amateurs de vins raffinés et élégants.

Dégustation

ROBE

rubis aux reflets violines

Nez

pruneau, griottes, Notes de torréfaction

Bouche

tanins souples et veloutés, belle longueur sur la réglisse et les épices

Accords Mets
et vins

Entrecôte au barbecue, Gigot de chevreuil rôti, brochette de grives

Le domaine

Le château Coussin rayonne aux pieds de la Sainte-Victoire

Sur ces terres où la vigne est cultivée depuis l’antiquité grecque, regardant la fascinante montagne Sainte Victoire, se trouve Château Coussin, en plein cœur des Côtes de Provence Sainte Victoire. Les propriétaires, Olivier Sumeire et sa sœur Sophie Sumeire Denante, y continuent l’aventure commencée par leurs ancêtres vignerons. Influencé par un micro-climat continental, un relief et une fraîcheur venant de la montagne Sainte Victoire, le terroir exceptionnel de Château Coussin est argilo-calcaire, formé d’alluvions caillouteuses très anciennes. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans, et la viticulture y est raisonnée en conversion HVE ( haute valeur environnementale). Le Château Coussin produit de grands vins rouges et des blancs et rosés racés et reflétant à merveille le terroir de la Sainte Victoire. Découvrir le domaine    

Le terroir

Des vieilles vignes et un grand terroir pour une cuvée époustouflante

La cuvée César à Sumeire rouge du Château Coussin tire son essence d'un terroir d'exception au cœur de la région des Côtes de Provence, près de la majestueuse montagne Sainte-Victoire. Le sol argilo-calcaire, composé d'alluvions anciennes et caillouteuses, est le résultat d'un vaste cône de déjection formé par les torrents descendant de la montagne. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin une structure solide et une grande complexité, révélant la richesse de ce terroir unique. Le climat qui prévaut dans cette région est également essentiel pour la qualité de la cuvée. Bordé au sud par la chaîne de l'Olympe et de l'Aurélien, ce terroir est protégé des influences maritimes excessives.

Situé dans le massif de la Sainte-Victoire, le domaine de la famille Sumeire produit ce très grand vin rouge. Le nez est riche aux notes reglissées et torréfiées. À la fois souple et fruité, il sera le compagnon idéal d’un beau gigot d’agneau ou de belles brochettes de canard.

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Sébastien Cave Rue Paradis

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