Chargement...
Appellation prestigieuse de Provence, qui comptabilise seulement 4 domaines – château Simone (seul Crû classé de l’AOC), domaine Henri Bonnaud, Château Crémade et domaine de Palette.
Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire – connue et immortalisée par Cézanne, l’appellation jouie d’un climat ensoleillé et frais.
Pour les vins ...
Appellation prestigieuse de Provence, qui comptabilise seulement 4 domaines – château Simone (seul Crû classé de l’AOC), domaine Henri Bonnaud, Château Crémade et domaine de Palette.
Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire – connue et immortalisée par Cézanne, l’appellation jouie d’un climat ensoleillé et frais.
Pour les vins rouges, un minimum de 18 mois d’élevage en fût de bois est nécessaire pour rentrer dans l’appellation Palette.
L’ensemble du vignoble de Palette est en agriculture Biologique, favorisant ainsi
la biodiversité dans les vignes !
Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages : Clairette, Ugni-blanc, Picardon et Bourboulenc. Les vins blancs sont connus pour leurs richesses aromatiques, ce sont des blancs de gastronomie, il est conseillé de les déguster avec des volailles, poissons, ou plat en sauce blanche.
Il est vrai qu’ils se marient très simplement sur un apéritif !
Complexité, suavité et soyeux sont les parfaits descriptifs aux styles des vins rouges
de l’appellation Palette.
Les rosés sont ronds, délicats et fruités ils se dégusteront volontiers sur des grillages, pizzas, salades …
Nous avons sélectionnés 3 domaines de l’appellation Palette, choisissez le vôtre juste en bas !
Blanc 2021
AOC Palette