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Le whisky est un alcool produit à partir de céréales maltées, principalement de l'orge. Après la maltage, le grain est brassé, distillé et vieilli en fûts de chêne. Le temps de vieillissement varie selon le type de whisky et les règlementations en vigueur dans la région de production. Le whisky écossais, par exemple, doit être vieilli pendant au moins 3 ans.
Et le Bourbon ?
Le bourbon est une variété de whisky américain élaboré à partir d'un mélange de maïs, de seigle et d'orge maltée. Il est distillé à haute température et vieilli en fûts de chêne neuf, ce qui lui confère son goût caractéristique. Le bourbon doit être produit aux États-Unis et vieilli pendant au moins 2 ans.
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