Champagne Brun De Neuville Cote Blanche Blanc De Blanc jeroboam 3 l
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Jéroboam Côte Blanche Blanc De Blancs

Champagne

Champagne
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Un assemblage de Chardonnays pulpeux et solaires. BIIIG format pour ce Blanc de Blancs.

Région
Champagne
Appellation
Champagne
Cépage(s)
Chardonnay
Contenance
Jéroboam - 3L
195,00 €
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Colis suremballés et protégés

Les chardonnay du Brun de Neuville, séducteur.

Cette cuvée, fraiche et minérale, est élaborée uniquement avec du Chardonnay. Très bien équilibré et remarquablement dosé, ce vin laisse découvrir en bouche une superbe richesse aromatique qui se prolonge par une finale très longue et souple. Désormais en BIIIG format pour les grosses soifs.

Dégustation

ROBE

Jaune vert avec des reflets jaune citron pâle

Nez

Parfums d’aubépine, acacia, puis de craie humide, menthe poivrée, pomme verte

Bouche

Souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue, minéralité crayeuse très pure

 

Accords Mets
et vins

Tartare de colin aux graines de fenouil, carpaccio de Saint-Jacques

Le domaine

Le Brun de Neuville, une maison de Champagnes à connaître !

Avec ses 160 hectares, la Maison Le Brun de Neuville sied au creux des coteaux du Sézannais, dans le berceau de l’appellation Champagne. Réparties entre la Marne et l’Aube, les vignes du domaine figurent parmi les plus anciennes des coteaux de Bethon et profitent d’un microclimat qui les protègent des fortes gelées. Pratiquant une viticulture raisonnée tout au long du cycle de la vigne, la Maison Le Brun de Neuville offre des champagnes équilibrés et justement dosés, capables de séduire un grand nombre de dégustateurs. Les champagnes Le Brun de Neuville proviennent du creux des coteaux du Sézannais, dans un berceau de l'AOP Champagne. Depuis son origine, la maison Le Brun de Neuville est animée par la volonté d'allier outils performants, savoir-faire ancestral et le produit du terroir pour l’élaboration de Champagnes d'une qualité exceptionnelle. 

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Le terroir

Le terroir des champagnes Le Brun de Neuville

Le vignoble Le Brun de Neuville s’étend sur 12 villages, dont l’essentiel est planté depuis plus de 40 ans au creux de la Côte de Sézanne. Son encépagement est majoritairement en Chardonnay, qui représente près de 90% des pieds. Le Pinot Noir, quant à lui, complète le paysage. La Côte de Sézanne repose sur la craie affleurante, recouverte de quelques centimètres de terre et constituée de granules de calcite. Sa forte porosité en fait un véritable réservoir d’eau assurant ainsi à la plante une alimentation suffisante, même lors des étés les plus secs.

Les cuvées du domaine