Viranel Trilogie IGP Cessenon Rouge 2020
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Cuvée Trilogie

IGP Pays d'Oc

Rouge
Languedoc Roussillon
quote

Intense avec beaucoup de fruit, c'est le rouge idéal pour discuter autour d'un verre.

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
IGP Pays d'Oc
Cépage(s)
Alicante Bouschet
Cabernet Franc
Syrah
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
9,50 €
in-stock
 

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Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

La cuvée Trilogie du château Viranel

La vinification de ce vin est réalisée avec des macérations courtes de 4 à 6 jours pour l'Alicante et de 8 à 12 jours pour la Syrah et le Cabernet. Un travail d'extraction souple en délestages exclusivement est effectué pour préserver la qualité des raisins. L'élevage se fait dans nos chais en cuves inox et béton semi-enterrées. La robe du vin est sombre avec des reflets violets, tandis que le nez est persistant avec des notes de fruits rouges, notamment de cassis. En bouche, l'attaque est fraîche et fruitée, évoluant vers des arômes de réglisse et de pruneaux confits. La finale révèle le caractère bien trempé des cépages, avec des tanins présents mais bien fondus. C'est un vin plaisir, à déguster en toute occasion.

Dégustation

ROBE

sombre aux reflets violets

Nez

fruits rouges et noires, épices

Bouche

Tanins fondus, frais et belle finale

Accords Mets
et vins

Apéritif, viandes grillées et fromages

Le terroir

Des terres idyllique pour des rouges puissants et racés

Le climat méditerranéen associé à l’influence des Cévennes et de leurs nuits fraîches apportent aux raisins une maturité optimale. Le Domaine travail sous la mention « haute Valeur Environnementale » et a donc fait le choix de respecter et de préserver ce que la nature offre.

Le Domaine travaille ici sur des terrasses Calcaires apportant fraîcheur et richesse aromatique.

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