Domaine Saint Romain Sur Le Versant Mondeuse
search

Sur Le Versant Mondeuse

Vin de savoie

Rouge
Savoie
quote

Vous ne montrez pas au 7ème ciel mais peut-être au Mont-Blanc ?

Région
Savoie
Appellation
Vin de savoie
Cépage(s)
Mondeuse
Contenance
75 cl
Type de vin
Rouge
9,90 €
in-stock
 

Paiement 100% sécurisé

 

Livraison offerte à partir de 200€

 

Colis suremballés et protégés

Vous aimerez aussi

Vous rechercher un rouge léger et frais ?

Le Domaine Saint Romain sur le Versant Mondeuse est un vin rouge issu à 100% du cépage Mondeuse. Elevé en cuve, il peut être vieilli de 2 à 7 ans pour atteindre sa pleine maturité. Sa robe pourpre annonce un nez intense de fruits rouges cuits, dominé par les framboises et les myrtilles, relevé par des notes épicées. En bouche, ce vin charpenté est concentré en fruits noirs et en épices, avec une légère astringence en jeunesse qui s'adoucit avec le temps. Il est parfait pour accompagner des viandes rouges, des plats en sauce, des fromages affinés ou même des desserts au chocolat noir.

Dégustation

ROBE

Pourpre léger aux reflets violacés

Nez

Fruits noirs, petites baies, épices

Bouche

Légère, tanins souples et finale longue sur les épices

Accords Mets
et vins

Viandes maigres, quiches aux légumes, plats en sauce, fromages

Le terroir

Terre de Mondeuse, là où s'épanouie les rouges en Savoie

Le Domaine Saint Romain Sur le Versant Mondeuse est issu d'une parcelle de 1,8 hectare située dans la région de Savoie. Le terroir de cette cuvée est argilo-calcaire, ce qui donne des vins d'une grande richesse minérale. L'ensoleillement est également un facteur clé dans la qualité des raisins et des vins produits, et cette parcelle bénéficie d'une exposition optimale qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une grande complexité aromatique. Le climat montagnard de cette région apporte des nuits fraîches et des journées chaudes, ce qui permet aux raisins de conserver une belle acidité tout en développant des arômes intenses.

Les cuvées du domaine