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La douceur incarnée par le chardonnay et le savagnin
Le Domaine Grand nous offre une cuvée exceptionnelle de Vin de Paille Blanc. Cette cuvée est élaborée à partir de grappes de Chardonnay, de Savagnin et de Poulsard soigneusement sélectionnées par des vendangeurs expérimentés. Les raisins sont ensuite déposés sur des claies pour être desséchés, une opération qui se déroulait autrefois sur un lit de paille, d’où le nom du vin. Cette technique de séchage naturel permet de concentrer les arômes et les saveurs des raisins, donnant naissance à un vin exceptionnel. Le Vin de Paille Blanc du Domaine Grand est élevé pendant trois ans en petit fût, puis vieilli pendant plusieurs décennies, ce qui lui confère une complexité et une élégance exceptionnelle. Ce vin dégage des arômes intenses de fruits secs, de miel et d'épices, tandis que sa bouche est riche et onctueuse avec une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Le Vin de Paille Blanc est un vin rare et précieux, idéal pour accompagner les desserts et les fromages les plus fins.
