Clos Marie cuvée Simon Pic Saint Loup Rouge

Cuvée Simon Rouge

Name: Cuvée Simon Rouge
Brand: Clos Marie
SKU: P0479
Price: 36.9 EUR
Availability: InStock

Pic Saint Loup

Rouge

Languedoc Roussillon

Voilà un Pic Saint Loup qui comblera tout le monde !

Région: Languedoc Roussillon
Appellation: Pic Saint Loup
Cépage(s): Grenache
Mourvèdre
Syrah
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

36,90 €

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Colis suremballés et protégés

La grande cuvée du Domaine, Simon

La cuvée Simon du Clos Marie rouge est élaborée avec soin selon une vinification traditionnelle, avec un éraflage partiel en fonction de la typicité du vin choisi, suivi d'une macération longue et de pigeages réguliers pour extraire toute la quintessence des raisins. Le vin est ensuite élevé sans collage pour préserver son authenticité.

À la dégustation, la cuvée Simon offre des arômes intenses de mûre, de terre et d'épices, témoignant de son caractère complexe. En bouche, ce vin révèle une accroche tannique en finale, qui devrait s'arrondir avec le temps et offrir une belle évolution. Avec une capacité de conservation de 8 à 10 ans, la cuvée Simon du Clos Marie promet de révéler toute sa finesse et son potentiel au fil des années, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable.

Dégustation

ROBE

Rouge sombre et intense

Nez

mûre, terre et épices

Bouche

Tanins fermes, gourmandise de fruits et d'épices

Accords Mets
et vins

A carafer dans sa jeunesse, plats en sauce, Abats

Le terroir

Les plus beaux terroirs du Languedoc et ses sols minéraux

Situé sur les semi-coteaux avec des sols d'argilo-calcaire du quaternaire, ce vignoble bénéficie des déjections du piémont qui enrichissent le sol en minéraux et en nutriments. Cette combinaison de sols spécifiques confère au vin une profondeur et une complexité distinctes.

Le climat méditerranéen de la région apporte également une influence significative à cette cuvée. Avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, ce climat permet une maturation lente et optimale des raisins, favorisant ainsi le développement des arômes et des saveurs complexes dans le vin. Le terroir et le climat méditerranéen se conjuguent harmonieusement pour donner à la cuvée Simon du Clos Marie rouge son caractère unique, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.