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Cuvée Collection Rosé
Coteaux d'Aix-en-Provence
Rosé
Provence
Une bombe de fruits et de minéralité !
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux d'Aix-en-Provence
- Cépage(s)
- Grenache, Syrah, Cinsault
- Contenance
- 75 cl
- Type de vin
- Rosé
16,90 €
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Paiement 100% sécurisé
Livraison offerte à partir de 200€
Colis suremballés et protégés
L'emblème des caves Bargemone
Cette cuvée est présentée dans le flacon iconique de Bargemone : un vin avec une très belle complexité entre gourmandise et douce tension, des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La finale est florale et délicate. Ce vin, comme toute la gamme Collection, est le fruit d’une sélection des parcelles très spécifiques situées à proximité du cours d’eau de la Touloubre afin d’obtenir des raisins ayant mûri dans un climat frais et tempéré. Les vendanges sont faites la nuit, préservant ainsi toute la fraîcheur des baies. Ensuite, les raisins sont pressés à froid et les jus sont maintenus à basse température pendant environ 20 jours. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.
ROBE
Pétale de rose
Nez
Fin et nuancé, minéral, notes florales avec une touche de pamplemousse
Bouche
Une attaque vive et gourmande, sur des saveurs de fruits rouges (pêches) et de pierres blanches
Accords Mets
et vins
Carré d’agneau aux herbes de Provence, dorades royales
Les Coteaux d'Aix, un terroir unique
Un terroir plus frais que celui de ses voisins préservant ainsi la récolte et permettant de vendanger plus tardivement dans toute l’appellation Coteaux d’Aix. C’est un avantage considérable car la température de récolte étant plus fraîche, les jus ont une jolie couleur et belle concentration aromatique. A la Bargemone, le déficit en eau est récurrent. Dans ces conditions, la vigne va se concentrer sur la production de raisins contribuant à la meilleure maturité et la qualité de la vendange. Un travail du sol mécanique avec une charrue sans désherbants ni pesticides de synthèse favorisant la prolifération des vers de terre, alliés de la viticulture. Un effet magique de la viticulture biologique en Provence: un nombre important de cigales de Provence chantants l’été dans les vignes.
Les cuvées du domaine
Une bombe de fruits et de minéralité !