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Minna Vineyard Blanc 2019 VDP Bouches du Rhône
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Domaine Villa Minna Vineyard

Minna Vineyard Blanc

2021
Blanc
Provence
quote

Complexe, tout en volume ce Minna Vineyard blanc est la quintessence du savoir-faire.

Région
Provence
Appellation
IGP Bouches du Rhône
Cépage(s)
Vermentino, Roussanne, Marsanne
Contenance
75 cl
Type de vin
Blanc
26,90 €
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Colis suremballés et protégés

Le résultat d'un travail minutieux

Minna Vineyard est le résultat d'un processus de vinification minutieux, mettant en valeur chaque cépage de manière individuelle. Selon le profil du millésime, les raisins sont vinifiés soit en cuve inox, soit en barrique. Les fermentations alcooliques sont réalisées exclusivement avec des levures indigènes, ajoutant une dimension authentique au vin. Une deuxième fermentation, appelée malolactique, est également effectuée, transformant les acides maliques en acides lactiques. Cette étape, moins fréquente en Provence, confère aux vins une richesse et une texture supplémentaires. L'élevage suit la même philosophie, en utilisant à la fois des cuves et des barriques, avec des proportions variables d'une année à l'autre. Le résultat est un vin complexe et gras, d'une belle couleur dorée. Au nez, se dégagent des arômes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Les Minna Blanc sont également des vins de garde de grande qualité, appréciés par les sommeliers. Leur polyvalence en matière d'accords culinaires offre de nombreuses possibilités, allant des accords classiques aux plus audacieux.

Dégustation

ROBE

Or brillante

Nez

Fruits à chaires blanches, fleurs, minérale, cire

Bouche

Ronde et ample avec une  belle gourmandise de fruits

Accords Mets
et vins

Poissons grillés, plateau de fruits de mer, homard

Le domaine

Une viticulture raisonnée au cœur du terroir provençal

Le vignoble d’une superficie de 15 hectares est niché en plein cœur du pays d’Aix-en-Provence, sur la commune de St Cannat, entre colline et garrigue. Les parcelles en coteaux sont exposées nord et sud. Le sol est majoritairement constitué de roches calcaires riche en fossiles. Travaillant de la façon la plus naturelle possible, la famille tient à conduire une viticulture respectueuse de l’environnement en limitant les traitements et n’a jamais utilisé de produit chimique. Le domaine a entrepris une labélisation BIO ECOCERT en 2012. Afin d’exprimer au mieux le profil des millésimes et de leurs terroirs, ils utilisent exclusivement des levures indigènes, limitent les rendements et privilégient le travail par gravité. La philosophie étant d’obtenir chaque année le meilleur de ce que le millésime offre et non de standardiser le profil des vins. Découvrir le domaine   

Le terroir

Sélection parcellaire du domaine Villa Minna

La cuvée Minna Vineyard Blanc est le reflet d'un terroir exceptionnel, où les vignes s'épanouissent sur des terres de collines et de garrigues. Ces sols sont constitués de roches calcaires riches en fossiles, créant un environnement propice à l'expression complète du potentiel aromatique des raisins. La vigne, enracinée dans ces sols caractéristiques, puise les nutriments nécessaires à son développement, conférant ainsi une personnalité unique aux raisins. Les terroirs de collines et de garrigues apportent une influence subtile au vin, lui offrant une complexité aromatique remarquable. Les arômes des fruits blancs, des fleurs et des agrumes se révèlent pleinement, créant une palette gustative riche et captivante. Le terroir de la cuvée Minna Vineyard Blanc est un véritable joyau, permettant à chaque gorgée de révéler l'essence même de ce vin d'exception.

Les cuvées du domaine