La Bargemone Coteau Aix en Provence Rouge BIO

Domaine Bargemone

Cuvée Rouge

Name: Cuvée Rouge
Brand: Domaine Bargemone
SKU: P4024
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

2022

Rouge

Provence

Une cuvée légère et souple. Les caves Bargemone savent travaillées le vin.

Région: Provence
Appellation: Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépage(s): Syrah, Cabernet
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

9,50 €

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Colis suremballés et protégés

Une cuvée sur le fruit et la finesse

La cuvée « Classique », assemblage de Syrah et Cabernet-Sauvignon offre un nez intense de fruits rouges, une bouche équilibrée et gourmande. Comme pour tous les vins de la gamme Classique, ils sont vendangés de nuit afin de préserver la fraîcheur des baies. Pour ce Classique Rouge, la vinification et l’élevage se déroulent dans des cuves inox thermo-régulées. Des remontages quotidiens sont réalisés pour extraire cette belle couleur et cette profondeur aromatique. Vinifiés séparément, les cépages sont assemblés en décembre.

Dégustation

ROBE

Rouge violine

Nez

Intense fruits rouges et notes de cassis

Bouche

Franche et vive, gourmande, avec une finale sur les arômes de petits fruits rouges

Accords Mets
et vins

Planche charcuterie, fromage, barbecue, tapas

Le terroir

Les Coteaux d'Aix, un terroir unique

Un vignoble en agriculture biologique se doit de faire preuve de précision et de constance. A la Bargemone, le suivi tout au long de l’année est particulièrement rigoureux tant à la vigne qu’à la cave. La Bargemone bénéficie des spécificités du terroir de la Provence : des sols argilo-calcaires et caillouteux qui permettent de favoriser la maturité du raisin. Le climat, de type méditerranéen, très ensoleillé et sec, marqué par le mistral permet de rafraîchir les vignes tout en les protégeant des maladies. Grace à son altitude, ce vignoble bénéficie d’un climat plus frais et plus tardif avec le début des vendanges en moyenne 15 jours après celui des autres vignobles. Ce terroir donne aux jus une jolie couleur et une belle concentration aromatique.