Cuvée Secrets Rouge

Name: Cuvée Secrets Rouge
Brand: Domaine Bargemone
SKU: 163501
Price: 25 EUR
Availability: InStock

2021

Rouge

Provence

Un grand rouge de Provence, souple et complexe.

Région: Provence
Appellation: Coteaux d'Aix-en-Provence
Cépage(s): Cabernet, Grenache, Syrah
Contenance: 75 cl
Type de vin: Rouge

25,00 €

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Colis suremballés et protégés

Les Secrets de Bargemone enfin dévoilés

Les Secrets de Bargemone sont la synthèse de vieilles vignes de confiance et d’un élevage en fût de chêne au service du vin. Un nez délicat de fruits noirs et de fines épices glissant sur une bouche puissante aux accents de garrigues, des tanins soyeux vers une longue finale élégante. Un vin rouge de garde raffiné par sa complexité et son équilibre. Une cuvée confidentielle et singulière, digne héritière de la Commanderie templière, qui se trouve sur le Domaine, et des Secrets de Bargemone.

Dégustation

ROBE

rubis

Nez

Notes de fruits noirs

Bouche

Souple, gourmande, aux notes de cacao, d'épices, de pain grillé et de fruits mûrs

Accords Mets
et vins

un carré d’agneau ou un mi-cuit au chocolat

Le terroir

La Bargemone : Un terroir d'exception !

Un terroir plus frais que celui de ses voisins préservant ainsi la récolte et permettant de vendanger plus tardivement dans toute l’appellation Coteaux d’Aix. C’est un avantage considérable car la température de récolte étant plus fraîche, les jus ont une jolie couleur et belle concentration aromatique. A la Bargemone, le déficit en eau est récurrent. Dans ces conditions, la vigne va se concentrer sur la production de raisins contribuant à la meilleure maturité et la qualité de la vendange. Un travail du sol mécanique avec une charrue sans désherbants ni pesticides de synthèse favorisant la prolifération des vers de terre, alliés de la viticulture. Un effet magique de la viticulture biologique en Provence: un nombre important de cigales de Provence chantants l’été dans les vignes.