Buxy Côte Chalonnaise Rouge 2018

Vigneron de Buxy Rouge 2018

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P0017
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Le Vignoble: Le Bourgogne Pinot Noir est issue à 100% du cépage Pinot Noir. Ce rouge est à l'image du vignoble et reflète la diverssité de leurs terres. Plusieurs failles découpent la région et donne naissance à autant de terrains différents par leur nature, leur orientation et leur âge. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires.

L'élevage: L'élevage se fait en cuve inox.

Typicité du vin: La robe présente une belle intensité et des nuances de rubis. Les arômes sont multiples mais dominés par la griotte, les fruits rouges. Des notes de cuir apparaissent après quelques mois. Sa structure comporte un bel équilibre et un tanin bien fondu permettant de le le boire jeune tout en lui assurant un vieillisement aisé.

Accords mets et vin: Ce vin des Vignerons de Buxy peut être servi avec une viande rouge grillé (boeuf ou agneau), un boeuf bourguignon, un gibier ou encore un fromage à pâte molle.

 

Fiche technique sur Buxy Côte Chalonnaise Rouge 2018

Cépage(s)Pinot Noir
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionBourgogne
Millésime2018
AppellationCôte Chalonnaise
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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