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Grande cuvée du domaine Saint Jean. Un vin ample et structuré.
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Colis suremballés et protégés
Cette cuvée Saint Gérard du Château Saint Jean est issue de la culture biodynamique et vinifié en « méthode nature ». Ce vin rubis, dense, aux reflets pourpres est non filtré et sans sulfites ajoutés. Le nez aromatique est très intense sur des arômes de cerise griotte et groseille. En bouche, l’attaque est souple et d'une texture soyeuse.
C'est un vin de grande race.
Rubis, dense, reflets pourpres
Aromatique, intense aux puissants arômes de cerise griotte et groseille
Une attaque souple et avenante avec une texture soyeuse. Des arômes balsamiques de réglisse et de pain grillé
Charcuterie, Gibier à plumes et à poils, fromages de caractère, jambon persillé, pâté en croûte
Cette cuvée rend hommage à Gérard Tenque, fondateur de l'ordre des hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, dont les reliques ont été conservées dans la célèbre commanderie de Manosque durant le moyen-âge. Le château Saint-Jean a appartenu à ce mythique ordre croisé et il est fort probable que les chevaliers y cultivaient déjà la vigne sur les coteaux rocailleux de la propriété. Cette cuvée est obtenue par une méthode nature : vinification et élevage sont réalisés sans sulfites.