Cuvée César à Sumeire Rosé
- Promo
Une cuvée d'une rare délicatesse pour une dégustation unique et mémorable !
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Livraison offerte à partir de 200€
Colis suremballés et protégés
Le Château Coussin cuvée César à Sumeire rosé est un vin exceptionnel qui représente le mariage parfait entre l'art et la famille Sumeire. Les meilleures parcelles du domaine Coussin sont soigneusement sélectionnées pour créer cette cuvée unique, qui incarne la quintessence des vignes de Sainte Victoire. Dès qu'on verse ce vin dans le verre, sa robe rose doré étincelle de beauté. Au premier nez, des effluves enivrantes d'eucalyptus se dégagent, suivies de notes exotiques de goyave et d'un soupçon de citron. En bouche, ce rosé est à la fois enveloppant et rond, offrant une finale délicate aux arômes d'abricot. Ce rosé gastronomique est l'accompagnement idéal pour les délices de la cuisine méditerranéenne. Que ce soit un loup grillé au fenouil, des rougets de roche à la tapenade ou une salade de homard, il saura sublimer chaque plat avec élégance et finesse.
étincelante aux reflets or blanc
fleur de lys, aubépine, agrumes et menthe
équilibré, ample et aérienne. Belle fraîcheur et fine salinité sur la finale
Brouillade aux truffes, saumon poché
Sur ces terres où la vigne est cultivée depuis l’antiquité grecque, regardant la fascinante montagne Sainte Victoire, se trouve Château Coussin, en plein cœur des Côtes de Provence Sainte Victoire. Les propriétaires, Olivier Sumeire et sa sœur Sophie Sumeire Denante, y continuent l’aventure commencée par leurs ancêtres vignerons. Influencé par un micro-climat continental, un relief et une fraîcheur venant de la montagne Sainte Victoire, le terroir exceptionnel de Château Coussin est argilo-calcaire, formé d’alluvions caillouteuses très anciennes. L’âge moyen du vignoble est de 30 ans, et la viticulture y est raisonnée en conversion HVE ( haute valeur environnementale). Le Château Coussin produit de grands vins rouges et des blancs et rosés racés et reflétant à merveille le terroir de la Sainte Victoire. Découvrir le domaine
Le terroir de la cuvée César à Sumeire blanc du Château Coussin est marqué par un sol argilo-calcaire, composé d'alluvions anciennes et caillouteuses. Ces alluvions proviennent d'un vaste cône de déjection formé par les torrents descendant de la majestueuse montagne Sainte-Victoire, qui s'élève à 1010 mètres. Cette composition géologique confère au vin une structure solide et une grande complexité, révélant la richesse de ce terroir unique.
Le climat qui règne dans cette région est également essentiel pour la qualité de la cuvée. Le terroir est bordé au sud par la chaîne de l'Olympe et de l'Aurélien, ce qui lui confère une protection contre les influences maritimes excessives.