Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge 2018

Saint-Joseph Rouge 2018

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Domaine Courbis

Domaine : Ce domaine est exploité par la famille Courbis depuis le XVIéme siècle. Ce domaine est composé de 32 hectares dans différentes appellations des Côtes-du-Rhône comme Cornas et Saint-Joseph. La plupart de leurs coteaux sont escarpés, ce qui explique la nécessité de vendanger à la main et les faibles rendements. Toutes ces conditions font que le vin du domaine Courbis est d'une rare finesse.

Cépages : Syrah 100%.

Nez : Avec ses notes de petits fruits rouges, de prune et sa touche épicée

Bouche : Elégant et complexe mais aussi puissant

Elevage: 14 mois dont 80% en barriques et 20% en cuves.

Dégustation : ce vin rouge développe des notes de fruits noirs à noyaux.

Accords Mets/Vins : Filet mignon en croûte, lapin chasseur.

 

Fiche technique sur Domaine Courbis Saint-Joseph Rouge 2018

Cépage(s)Syrah
ClassificationAppellation d'Origine Protégée
RégionVallée du Rhône
Millésime2018
AppellationSaint-Joseph
QualitéRouge
Contenance75 cl
Pour quelle occasion ?Entre amis
Type d'AgricultureAgriculture Raisonnée

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