Bandol 

AOC Bandol

L’une des plus prestigieuses appellations de Provence, avec sa situation géographique idéal – bord de mer, altitude et des sols arides composés de marnes et de calcaires.
L’appellation Bandol regroupe 8 communes du Var entre
le Massif de la Sainte-Baume et la Mer Méditerranée.

Pour les blancs, assemblage de Bourboulenc, Clairette e...

AOC Bandol

L’une des plus prestigieuses appellations de Provence, avec sa situation géographique idéal – bord de mer, altitude et des sols arides composés de marnes et de calcaires.
L’appellation Bandol regroupe 8 communes du Var entre
le Massif de la Sainte-Baume et la Mer Méditerranée.

Pour les blancs, assemblage de Bourboulenc, Clairette et Ugni-blanc, se sont des vins frais, minéraux avec un belle richesse aromatique (fruits à chair blanche, agrumes, florales …).
Les vins rouges sont élaborés avec un minimum de 50 % de mourvèdre – cépages emblématique de l’appellation Bandol qui a trouvé sa terre de prédilection. En effet le Mourvèdre et un cépage tardif (qui muri tardivement) et qui donne des vins riches et soyeux… C’est grâce à son climat que le Mourvèdre s’y plait tellement ! Les vins rouges peuvent être assemblés avec du Grenache et du Cinsault.

Petite particularité pour les rouges, un élevage de 18 mois minimum est requis pour rentrer dans l’appellation Bandol Contrôlée.

Château de Pibarnon, domaine de Terrebrune, Château Val d’Arenc, domaine du Paternel et bien d’autres sont dans cette rubrique.