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Tout le savoir-faire de Combier en une cuvée !
Le Domaine Combier Clos des Grives Crozes-Hermitage Rouge est un vin d'exception issu d'une sélection rigoureuse des raisins et d'un élevage minutieux. La fermentation en cuve inox est suivie d'un vieillissement en fûts bourguignons, allant de neufs à ayant déjà servis 3 ans, pendant 12 mois. Mais ce qui rend cette cuvée si unique est son vieillissement prolongé en bouteille de 12 mois avant sa commercialisation. La robe est d'un rouge rubis dense, avec de jolis reflets violines. Au nez, on perçoit un bouquet de fruits confits et d'épices douces qui nous transporte immédiatement dans un univers olfactif raffiné et subtil. En bouche, ce vin est impressionnant, avec des notes boisées, confites et poivrées qui se mêlent parfaitement. La matière est ample et charnue, avec une structure fine et délicate. La finale s'étire longuement sur des notes légèrement fumées. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges, du petit gibier ou encore un curry de veau.
